Roma, 23 settembre 2026 – Nella giornata di ieri, presso la sede della Fondazione dei Santi XII Apostoli, ente filantropico a sostegno dei più fragili dal 1564, si è tenuto un incontro di fondamentale importanza per il futuro di molti giovani: la presentazione ufficiale del nuovo progetto “Professione Ospitalità”.
L’iniziativa, che ha ottenuto il patrocinio di Roma Capitale, nasce con un obiettivo chiaro e ambizioso: offrire a ragazzi e ragazze provenienti da contesti di fragilità un percorso formativo d’eccellenza, capace di garantire competenze professionali concrete, qualificate e immediatamente spendibili nel mercato del lavoro, in particolare nei settori della ristorazione, dell’hotellerie e dell’accoglienza. Non si tratta di assistenzialismo, ma di un incontro virtuoso tra giovani motivati in cerca di una reale opportunità di riscatto e un settore che necessita fortemente di nuove competenze e professionalità qualificate.
Per garantire la massima qualità didattica e un’attenzione personalizzata a ciascun partecipante, questa prima edizione del percorso sarà a numero chiuso e ristretto.
La direzione e la docenza del percorso
Il percorso formativo composto da 30 ore in 10 incontri tra ottobre e novembre, si avvale di una direzione didattica di elevato profilo, pensata per unire rigore accademico, esperienza sul campo e visione strategica:
- Camilla Carrega Bertolini (Direzione del corso): Ricercatrice in Neuroestetica presso l’Università degli Studi di Roma Tor Vergata, Direttrice e docente dei Master in Turismo, Ospitalità e Food & Beverage della Rome Business School. Imprenditrice, consulente strategica e titolare di Castello di Volognano, sviluppa da anni progetti nei settori del turismo e dell’enogastronomia con particolare attenzione alla formazione, all’innovazione e alla valorizzazione del capitale umano.
- Alessandro Zucconi (Docente): Laureato in discipline umanistiche, vanta oltre 28 anni di consolidata esperienza nel settore del turismo e dell’accoglienza, portando in aula una conoscenza approfondita e pragmatica del mercato.
Oltre l’insegnamento: costruire una prospettiva di vita
L’essenza di “Professione Ospitalità” va ben oltre il semplice apprendimento di un mestiere: il progetto mira a contribuire in modo significativo alla costruzione di una reale prospettiva professionale e personale per i giovani coinvolti.
Il settore dell’ospitalità rappresenta oggi uno degli ambiti più dinamici e ricchi di opportunità di occupazione e crescita. Attraverso questo percorso, i partecipanti avranno la possibilità di sviluppare non solo fondamentali competenze tecniche, ma anche abilità relazionali e organizzative preziose per l’intero percorso lavorativo.
Un modello innovativo di co-progettazione con le eccellenze di Roma
Il punto di forza di “Professione Ospitalità” risiede nel suo modello formativo, strutturato in stretta co-progettazione con alcune delle più prestigiose strutture ricettive che operano nella città di Roma.
Alle imprese partner è stato chiesto un coinvolgimento attivo e diretto: non solo accogliendo i ragazzi nelle proprie strutture per i tirocini sul campo, ma mettendo a disposizione la professionalità di maître, chef e manager del settore, che parteciperanno in prima persona come docenti durante le lezioni.
La Fondazione dei Santi XII Apostoli desidera rivolgere un sentito ringraziamento a tutti i partner coinvolti:
- Rocco Forte Hotels, con un ringraziamento particolare a Lady Forte
- W Rome
- Mama Shelter Roma
- Rome Marriott Grand Hotel Flora
- Corinthia Rome
- Orient Express
Sinergie istituzionali e supporto al placement
L’incontro di presentazione ha visto la partecipazione attiva di importanti realtà del territorio, fondamentali per il supporto e il futuro inserimento lavorativo dei ragazzi:
- EBTL (Ente Bilaterale Turismo Lazio): Presente nella persona della Dott.ssa Francesca Sofia, l’Ente parteciperà alla didattica e sosterrà in modo determinante l’inserimento dei giovani. Attraverso i propri canali e un’attività di accompagnamento personalizzato one-to-one, l’EBTL individuerà aziende realmente interessate ad accogliere i partecipanti per un tirocinio, privilegiando contesti con concrete prospettive di assunzione.
- Asilo Savoia (Azienda Pubblica di Servizi alla Persona): Presente all’evento la Dott.ssa Maria Saggese, Responsabile del progetto Care Leavers, a testimonianza dell’attenzione rivolta ai giovani che affrontano il delicato passaggio verso l’autonomia e la vita adulta.
Mettendo in rete il terzo settore, gli enti di categoria e le strutture ricettive della Capitale, “Professione Ospitalità” crea un canale diretto e qualificato tra formazione inclusiva e occupazione nel settore del turismo.
